Da "studiata" ho capito poi che dietro questa apparente semplicità si nascondeva la
Dieta Mediterranea, dichiarata patrimonio dell'umanità dall'Unesco nel 2010, per il potere preventivo verso le malattie cardiovascolari e il cancro, oltre che al rispetto per il territorio e la biodiversità.
Hai capito quanto era avanti Vincenzina?
Da italiani la Dieta Mediterranea
fa parte del nostro DNA, ne andiamo fieri, baluardo – appunto – del "mangiar bene".
Introduciamola un po' più nel dettaglio